米酒蒸餾后是什么酒?

白酒，米酒蒸餾出來就是白酒,看你蒸餾的效果,酒精度一般在35-65之間. 可以直接當(dāng)白酒飲用,也可依據(jù)個人口味加各種飲料,或放入冰糖或者蜂蜜.蜂蜜酒也很好喝。

米酒復(fù)蒸的優(yōu)點(diǎn)?

如果是用糧糟復(fù)蒸的話，酒精的復(fù)蒸過程中，拖帶作用下，會將酒糟中的有機(jī)成分拖帶出來，溶解在酒里，根據(jù)酒糟的質(zhì)量，決定白酒的質(zhì)量，酒糟如果風(fēng)格好，無異雜味，酒質(zhì)量就相對較好，否則則相反，但是如果復(fù)蒸的話，酒精的溶解性很好，復(fù)蒸的過程中都會對糧糟造成一定量的損害，所以，一般的酒廠不會用糧糟進(jìn)行復(fù)蒸。 還有就是蒸餾的過程中，會有一定量的損耗，一般正常損耗是8%——15%，所以白酒復(fù)蒸是否有損害，你可以自己衡量這個問題，算個簡單的帳就知道了，如果是差酒復(fù)蒸成本過的了就沒有害處，如果是正常生產(chǎn)的酒糟的話，酒質(zhì)又不是很差，復(fù)蒸就有害

剛蒸出來的白酒能喝嗎?

剛蒸出來的白酒可以喝，只是口感粗糙、適口性較差罷了。 白酒在剛蒸餾出來的時候，酒味濃烈，口感粗糙，不柔和，存放后會揮發(fā)一些醛類物質(zhì)，讓白酒的醇酸緩慢組合，生成更多的香味物質(zhì)，酒體協(xié)調(diào)，醇厚綿柔，適口性更好。

剛蒸餾出的酒多少度?

度數(shù)為40度以上， 蒸餾酒是使用原料發(fā)酵后，再經(jīng)過高溫蒸餾得到的酒液，酒精度數(shù)一般較高，常見的蒸餾酒有中國白酒、威士忌、白蘭地、伏特加和朗姆酒等。

家里的米酒可以蒸餾出白酒嗎?

可以的。用高壓鍋和冷卻器連接就可以。高壓鍋的出氣孔接上紫銅管盤管，盤管浸到水箱中。把發(fā)好的米酒裝到高壓鍋里加熱，蒸發(fā)的酒氣通過冷卻就是白酒--蒸餾酒了。不蒸餾米酒的酒度最高能達(dá)到16度。

家里的米酒可以蒸餾出白酒嗎?

兩個詞是從不同的角度說的。米酒指以大米為原料做的酒，有發(fā)酵酒（即常說的米酒、醪糟）和蒸餾酒（如小曲米酒）。 曲酒指用曲發(fā)酵的酒，多為蒸餾酒（白酒），川貴一帶習(xí)慣這樣說。